¿Barbacoa de carbón o de gas? Elige entre las mejores del mercado

barbacoas para el verano

¿Barbacoa de carbón o de gas? Elige entre las mejores del mercado

Nos estamos acercando a la época estival. Los días son más largos, nos gusta salir con amigos y disfrutar de largas jornadas fuera de casa. Las vacaciones, la playa y, ¿algo más? ¡Las tan famosas barbacoas!. Ese encuentro entre amigos en el que desde el principio comenzamos con el tan famoso ritual de encender el fuego, charlar y reír mientras cocinamos todo lo que hemos preparado con antelación, y rematamos con largas sobremesas llenas de anécdotas y buenos momentos.

¿A quién no le han entrado ya ganas de montarse una buena barbacoa con los amigos? Seguro que todos nos estamos ya imaginando ese momento. Pues en este artículo te hablo de los distintos tipos de barbacoas que mejor se adaptarán a tus expectativas, cómo hacer una buena barbacoa y, por supuesto, cómo disfrutar al máximo de ese momento.

 

¿Qué es una barbacoa?

Se trata de la parrilla que se emplea para asar alimentos al aire libre y, también se denomina así al conjunto de comidas que pueden elaborarse con este sistema. La peculiaridad de este cocinado es el sabor ahumado que lo caracteriza.

Barbacoas de gas

En España, al igual que en otros países, también hablamos de barbacoa al “ritual” que se lleva a cabo como parte de una reunión con amigos y familiares para degustar productos preparados de este modo. Estamos hablando de un método de cocina milenario pero que sigue triunfando, sobretodo, llegado el buen tiempo.

 

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Tipos de barbacoa que podemos encontrar en el mercado

Barbacoas de Carbón

 

Para los expertos están son las auténticas barbacoas, con la que consigues cocinar tus productos aportándoles el verdadero sabor de una buena barbacoa.

Son las que se han utilizado tradicionalmente para estas elaboraciones y, además, tienen fama de ser las más económicas. ¿Estarán en lo cierto?

 

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Esta barbacoa se caracteriza por ser de un tamaño medio, ocupar poco espacio y ser muy fácil de limpiar, ¡importante a la hora de su conservación!

Barbacoa recatngular LK GARDEN

Características:

Medidas: 86 x 47 x 87 centímetros

Material: Acero

Color: Negro

Carro metálico de una sola pieza

Tres alturas

Dos ruedas

 

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Esta barbacoa es muy útil para pequeños espacios como terrazas o jardines de espacios limitados. También a la hora de transportarla para una comida con amigos en el campo (siempre en zonas reservadas para ello).

barbacoa redonda LA IDEAL

Características:

Tamaño: Redonda con diámetro de 50 cm.

Color: Negro y rojo.

3 patas.

 

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Esta barbacoa tiene como especial una bandeja de madera donde poder apoyar aquellos alimentos que tenemos preparados para cocinar o dejarlos sobre ella una vez cocinados.

Barbacoa IMEX EL ZORRO

Características:

Medidas: 93 x 44 x 37

Material: Hierro

Barbacoa con parrilla inoxidable y escurre grasa.

Bandeja de madera

Gran fortaleza

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Esta barbacoa cuenta con la peculiaridad de una doble parrilla, lo que te permite cocinar más rápido y mayor cantidad. Además, goza de una mejor estabilidad debido a su carro fabricado en acero.

barbacoa dos parrillas LDK GARDEN

Características:

Medidas: 88 x 68 x 40 cm

Material: Acero y Madera

2 parrillas extrafuertes independientes

Rejillas para brasas

2 ruedas

 

  • Barbacoa de carbón MAJOR GRILL ME

Barbacoa redonda de pequeño tamaño con tapadera, muy útil para pequeños espacios.

barbacoa redonda MAJOR GRILL ME

Características:

Medidas: 37 x 37 x 43 cm

Diámetro: 34,5 cm

Color: Negro

Material: Acero

Con Tapa

 

  • Barbacoa de carbón redonda JUINSA

Esta barbacoa cuenta con un añadido que no todas tienen: una rejilla adicional para calentar alimentos. Además, su tamaño reducido le hace muy práctica para almacenar en cualquier lugar.

barbacoa carbon redonda JUNISA

Características:

Diámetro 46 cm

Regulable en tres alturas

Cenicero esmaltado

Bandeja inferior

2 ruedas

Rejilla adicional para calentar alimentos

Color: Negro

 

  • Barbacoa de carbón con tapa y dos ruedas LDK GARDEN

La barbacoa de LDK GARDEN cuenta con una tapa con regulación de flujo de aire, muy útil a la hora del encendido y el apagado de la barbacoa.

barbacoa redonda LDK GARDEN

Características:

Medidas: 45 x 41 x 74 cm

Material: Acero

Color: Negro

Tapa con regulación de flujo de aire

Recogedor de cenizas y brasas

Soporte para asar con tapa abierta

2 ruedas

 

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Barbacoa muy completa con bandejas de madera para soportar los utensilios a la hora del cocinado, además de contar con dos ruedas, lo que facilita su traslado.

barbacoa rectangular LDK GARDEN

Características:

Medidas: 67 x 38 x 83 cm

Material: Acero y Madera

Área de cocción: 58 x 40 cm

Parrilla cromada regulable 3 alturas

Carro madera portaobjetos

2 Ruedas

 

Barbacoas de gas

 

Facilitan mucho la tarea a la hora organizar una barbacoa. Se pierde ese sabor que aporta la cocina con carbón pero tiene otras ventajas. Son más limpias, no generan humo ni ceniza. Cogen muy rápido temperatura, por lo que supone también un ahorro de tiempo a la hora del cocinado. Y lo mejor de todo, puedes llevártelas a cualquier lugar al igual que las de carbón.

 

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barbacoa gas GRILL ME

Características:

Medidas: 131 x 59 x 113 cm

Material: Acero

Potencia: 10,8 KW

Área de cocina 62,9×45 cm

Termómetro de acero inoxidable

3 quemadores

Con tapa

 

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Barbacoa gas BIRGITT LKD GARDEN

Características:

Medidas :

–         2 quemadores: 52 x116 x110 cm

–         3 quemadores: 52 x 126 x 110 cm

–         4 quemadores: 52 x 136 x 110 cm

Material: Acero

Color: Negro Gris

Encendido automático

Termómetro

Bandejas abatibles

Función plancha

4 ruedas con freno

Asa frontal inoxidable

Con tapa

 

Cómo ser un alumno aventajado a la hora de preparar barbacoas. CONSEJAZOS

 

  • Saber encender el fuego. Sobre todo, si se trata de barbacoas de carbón, este es un punto clave. Si eres incapaz de encender el fuego, apaga y vámonos. Enciende las brasas una hora antes de ponerte a comer. Siempre manteniendo desde el principio el carbón que hayamos echado, ¿No querrás tener a la gente muerta de hambre mientras avivas de nuevo el fuego? Echa la carne a la barbacoa cuando las llamas estén extintas y el carbón este rojizo ¡Ese es el momento!
  • Prepara la carne o la verdura que vayas a hacer con antelación. Ten en cuenta los tiempos de cocción de cada alimento y organiza así su cocinado. A nadie nos gusta una carne chamuscada o cruda. Ten en cuenta los tiempos en el cocinado, muy importante.
  • Y lo más importante, elige bien la compañía. Independientemente de la comida lo que nos gusta de una barbacoa es el ritual que gira en torno a ella. Las charlas distendidas con amigos, no darte cuenta de que pasan las horas y echarse unas buenas risas mientras hacemos lo que más nos gusta, comer y beber (siempre con moderación)

 

Hay multitud de opciones a la hora de organizar una barbacoa, desde el tipo de barbacoa que compramos, los productos que cocinamos o el lugar donde decidimos realizarla. Lo que está claro es que en España esta actividad nos gusta y mucho, y ahora que el buen tiempo acompaña es el momento ideal para llevarla a cabo.

Toma nota, hazte con una barbacoa que se adapte a tus expectativas, llama a los amigos y familiares, compra los productos necesarios y ¡manos a la obra! Con estos sencillos pasos, en pocas horas te verás celebrando un día de lo más divertido y, lo que es más importante, disfrutando del día.

4 Comments
  • Aitor
    Posted at 10:58h, 13 mayo Responder

    ¡Yo siempre he sido y seré de barbacoas de carbón! El humo, el tiempo que pasas haciendo el fuego… no hay quien lo cambie, ¡Qué ganas de empezar la temporada con los amigos!

    • Tu ferretero de Confianza
      Posted at 21:49h, 23 mayo Responder

      Buenas Aitor!! Veo que eres de los amantes de la barbacoa de toda la vida. Estoy de acuerdo contigo en que las barbacoas de carbón siempre tendrán ese plus del ritual de la preparación del fuego y la charla con amigos alrededor. Pero hay que reconocer que las de gas también están ganando puntos en los últimos tiempos. Hay para todos los gustos :). Saludos!!

  • Ana
    Posted at 13:19h, 05 junio Responder

    Qué ganas de estos planes!! Cierto que el carbón tiene su encanto, pero sinceramente creo que las de gas son mucho más prácticas, limpias y rápidas! Recuerdo haber acabado comiendo a las 5 de la tarde! Y con niños me parece mejor opción!! Me encanta la penultima de madera! No sabía que hubiera tantísimas opciones!

    • Tu ferretero de confianza
      Posted at 13:46h, 05 junio Responder

      Hola Ana! Es cierto que las de gas son mucho más limpias y prácticas. Pierdes el encanto del ritual del encendido del carbón, pero también tienen otras ventajas. La Barbacoa de gas con 3 quemadores GRILL ME es una pasada! Con un montón de características que la hacen muy completa. Ahora estamos en plena época de barbacoas, así que a disfrutar con la familia y amigos. Saludos!

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